La cucina Romagnola, è ricca di piatti e ricette nate dalle tradizioni più antiche. La romagna propone una cucina fatta di cose semplici ,saporite e sostanziose. La nostra cucina è un modo di vivere, che tocca la sua massima espressione in un eguagliabile fantasia di minestre (primi piatti) , un vero e proprio rito che ancora oggi per fortuna vive nel cuore di chi ama la Romagna, Tagliatelle,cappelletti, tortelli, strozzapreti, passatelli e altro ancora. La base di questi primi è la sfoglia fatta in casa , la così detta " spoja " composta da farina di grano e uova fresche e lavorata a mano sul tagliere con il matterello.

Tutto questo ben si accompagna con le ricette di carne che si basano sui prodotti dell' allevamento locale.Il Maiale è di vitale importanza per la produzione di prosciutti, salami, ciccioli, costolette, salsiccia.

Ricordiamo la nostra più famosa specialità la famosa piadina romagnola, una schiacciata a base di farina ,strutto di maiale, acqua e sale , tirata al matterello sul tagliere e cotta su una teglia di terracotta.

Il suo spessore varia dalla zona di preparazione, normalmente da Cesenatico verso Rimini la troviamo più sottile e stesa, mentre verso Ravenna -Faenza viene servita più grossa e ridotta nella dimensione.

Infine il fiore all'occhiello della gastronomia di Cesenatico, il pesce pescato quotidianamente e venduto direttamente al porto. Il risotto, i maccheroncini al sugo di sgombro, il fritto di paranza e la grigliata di pesce azzurro sono solo alcune delle nostre specialità.